Monk fish liver 230g/pk
あんきもは、通称「海のフォアグラ」とも呼ばれておりその濃厚なアンコウの旨みはフォアグラにも勝るとも言われます。トロける様な食感はお酒との相性も抜群です。スライスして大根おろしとポン酢で。ソテーしてメインディッシュに。
Ankimo is also known as "sea foie gras". The texture melting in your mouth, excellent with alcohol. Slice and grate radish and ponzu sauce. Saute and serve it as a main dish aslo good!
